Amadurecimento: 70% maturou 10 meses em carvalho francês.

Apresenta-se límpido com coloração vermelho rubi intenso. O aroma é muito complexo, com notas de frutas e vegetais, assim como ameixa preta, alecrim e tabaco. Possui aroma pronunciado de couro e café e notas de cogumelos frescos. Ao paladar apresenta taninos marcantes e longa persistência.

Ideal para acompanhar carnes vermelhas e carnes de animais caçados. Faz excelente harmonização com embutidos e presunto cru.