Considerada a rainha das uvas tintas, a Cabernet se adaptou muito bem no Vale do Submédio do São Francisco, produzindo vinhos jovens caracteristicos da casta, e utilizada também em blends com potencial de guarda.
O vinho Rio Sol Cabernet Sauvignon é um vinho jovem de qualidade, com coloração Rubi intenso e limpidez presente, com aromas de azeitonas pretas, pimentão verde e especiarias caracteristicos da casta, em robusto em boca, com bons taninos e boa presenaça de aciez.
