O Miolo Wild Gamay é produzido na campanha meridional, através do método ancestral de maceração carbônica de cachos inteiros.

Esse processo reduz a quantidade de taninos no vinho, deixando-o mais leve e possibilitando o consumo fresco. Ideal para o clima quente do Brasil, ou ainda para os que estão entrando no mundo dos vinhos.

Límpido, de coloração ruby média, com intensidade de aromas frutados, sendo um vinho de estrutura leve, equilibrado e extremamente agradável.